Sa Raja Soc. Agricola, Cannonau di Sardegna DOC Inkibi

Sa Raja Soc. Agricola Cannonau di Sardegna DOC Inkibi 2022 is een robuuste en expressieve rode wijn, gemaakt van Cannonau (Grenache)-druiven, die de warme ziel van Sardinië’s terroir vastlegt. Deze wijn opent met een intens bouquet van rijpe kersen, bramen en mediterrane kruiden, verrijkt met subtiele tonen van tabak en specerijen door 12 maanden rijping in eiken vaten. De stevige tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een volle, gestructureerde textuur met een lange, kruidige afdronk. De 2022 jaargang is geliefd om haar diepte en authenticiteit, ideaal voor liefhebbers van krachtige wijnen die het ruige karakter van Sardinië weerspiegelen.

Sa Raja Soc. Agricola, gevestigd op Sardinië, Italië, is een kleinschalig wijnhuis dat inheemse druiven zoals Cannonau koestert. De wijngaarden, gelegen op granietrijke bodems in een warm, mediterraan klimaat, profiteren van zonnige dagen en koele zeewinden, wat zorgt voor druiven met geconcentreerde smaken. Cannonau, de trots van Sardinië, gedijt hier uitstekend, en Sa Raja’s Inkibi weerspiegelt de regio’s rijke wijntraditie. Het wijnhuis combineert traditionele methoden met moderne technieken, wat deze wijn tot een symbool maakt van Sardinië’s opkomende wijnreputatie.

Deze Cannonau is perfect bij gegrild vlees zoals biefstuk of stoofgerechten zoals wildstoofpot. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. De wijn is ideaal voor winterse diners, barbecues of gezellige avonden. Combineer met een gegrilde lamsbout voor een robuuste pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 5-7 jaar rijpen voor extra complexiteit, ideaal voor wijnliefhebbers die authenticiteit zoeken.