Prackfol, Südtiroler DOC Chardonnay

Prackfol Südtiroler DOC Chardonnay 2022 is een verfijnde en romige witte wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven, die de elegante finesse van Südtirol vastlegt. Deze wijn opent met een complex bouquet van witte perzik, rijpe appel en citrus, verrijkt met boterige en minerale tonen door zes maanden rijping in Franse eiken vaten. De rijke textuur en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een harmonieuze, lange afdronk. De 2022 jaargang is geliefd om haar diepte en complexiteit, ideaal voor liefhebbers van witte wijnen met een luxe, gestructureerde stijl.

Prackfol, gelegen in Alto Adige, Südtirol, Italië, is een familiehuis dat uitblinkt in precisiewijnbouw. De hooggelegen wijngaarden, met kalkrijke bodems en een koel klimaat, bieden ideale omstandigheden voor Chardonnay, die hier wijnen oplevert met frisheid en complexiteit. De koele nachten bevorderen een langzame rijping, wat resulteert in intense aroma’s. Prackfol’s toewijding aan vakmanschap en duurzaamheid maakt deze Chardonnay tot een symbool van Südtirol’s reputatie voor hoogwaardige witte wijnen.

Deze Chardonnay is perfect bij visgerechten zoals kabeljauw met botersaus of romige gerechten zoals pasta Alfredo. Serveer op 10-12°C om de rijke aroma’s te benadrukken. De wijn is ideaal voor elegante diners, herfstavenden of wijnproeverijen. Combineer met een kreeftenbisque voor een decadente pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 3-5 jaar rijpen voor extra complexiteit, ideaal voor wijnliefhebbers.