Opus One, Napa Valley

Opus One Napa Valley 2013 is een verfijnde rode blend, voornamelijk van Cabernet Sauvignon, die de topkwaliteit van Napa Valley viert. Deze wijn opent met complexe aroma’s van zwarte kersen, cassis en specerijen, aangevuld met subtiele eik- en vanilletonen door 18 maanden rijping in Franse vaten. De stevige tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een elegante, gelaagde structuur met een lange, verfijnde afdronk. De 2013 jaargang is geliefd om haar harmonieuze balans en rijpheid, ideaal voor liefhebbers van gerijpte wijnen met een uitgesproken terroir.

Opus One, gevestigd in Napa Valley, Californië, is een legendarisch wijnhuis, opgericht door Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild. De wijngaarden, gelegen op vulkanische en kleirijke bodems, profiteren van Napa’s mediterrane klimaat, wat zorgt voor druiven met rijke smaken en structuur. Opus One’s focus op precisie en vakmanschap maakt deze wijn tot een icoon van Amerikaanse wijnbouw, met een wereldwijde reputatie. Deze wijn weerspiegelt Napa’s vermogen om wijnen van uitzonderlijke elegantie te produceren.

Deze wijn is perfect voor lamsvlees met kruiden of oude kazen zoals Comté. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de complexe aroma’s te openen. De wijn is ideaal voor luxe diners, wijnproeverijen of speciale gelegenheden. Combineer met een lamsstoofpot voor een harmonieuze pairing. Deze wijn is nu op zijn hoogtepunt, maar kan nog 5-10 jaar rijpen, ideaal voor verzamelaars en wijnliefhebbers.