E. Guigal, Côte Rôtie AC Château d'Ampuis

E. Guigal Côte Rôtie AC Château d’Ampuis 2020 is een robuuste en intense rode wijn, voornamelijk gemaakt van Syrah met een vleugje Viognier, die samen een krachtig en gelaagd smaakprofiel bieden. De wijn kenmerkt zich door rijke aroma’s van bramen, kruidige tonen van rozemarijn en zwarte peper, en een subtiele minerale toets die doet denken aan natte graniet. Dankzij een uitgebreide rijping van 30-36 maanden in nieuwe Franse eiken vaten biedt deze 2020 jaargang stevige tannines, een volle body en een lange, complexe afdronk, waardoor hij een favoriet is onder liefhebbers van wereldklasse Rhône-wijnen met een indrukwekkend karakter.

E. Guigal, een wereldberoemd wijnhuis in de Rhône-vallei, heeft een ongeëvenaarde reputatie dankzij zijn compromisloze toewijding aan kwaliteit en terroir. Château d’Ampuis, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in Côte Rôtie, profiteert van steile hellingen met granietrijke bodems en het warme mediterrane klimaat, wat zorgt voor wijnen met een ongeëvenaarde intensiteit. Door traditionele vinificatietechnieken te combineren met moderne precisie, produceert het domein wijnen die de absolute top van de Côte Rôtie-appellatie vertegenwoordigen.

Deze wijn is perfect bij ossenhaas, zoals een gegrilde biefstuk, of wildgerechten zoals hert of wildzwijn, waarbij de krachtige en kruidige tonen van de wijn de smaken van het gerecht versterken. Serveer op 16–18°C om de volle complexiteit van de aroma’s te ervaren, ideaal voor exclusieve diners of speciale gelegenheden. Hij past ook uitstekend bij oude, harde kazen zoals parmezaan of bij stoofgerechten met rijke sauzen, en biedt een onvergetelijke ervaring voor wijnliefhebbers.