Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune AC En Château

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune AC En Château 2021 is een complexe Pinot Noir met rijke aroma’s van framboos, specerijen en een aardse diepte. De wijn biedt zachte, elegante tannines en een fluweelzachte textuur, dankzij 18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De 2021 jaargang blinkt uit door zijn diepte en verfijnde balans, ideaal voor liefhebbers van verfijnde Bourgogne-wijnen.

Domaine Nicolas, gelegen in de Bourgogne, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn precisie en vakmanschap. De En Château-wijngaard in Hautes Côtes de Beaune, met zijn kalkrijke bodems, biedt een koel microklimaat dat zorgt voor wijnen met finesse en complexiteit. Het domein combineert traditionele vinificatiemethodes met moderne technieken, wat zorgt voor wijnen die het unieke terroir van deze regio weerspiegelen. Hautes Côtes de Beaune is geliefd om zijn elegante Pinot Noirs.

Deze wijn past perfect bij eend, zoals confit de canard, of wildgerechten zoals hertenbiefstuk. Serveer op 14–16°C na een uur decanteren, ideaal voor luxe diners of speciale gelegenheden. Hij is ook geschikt voor truffelgerechten of oude kazen. Deze Pinot Noir is een uitstekende keuze voor wijnproeverijen of feestelijke momenten.