Domaine Lasserre, Coteaux de Béziers IGP Merlot

Domaine Lasserre Coteaux de Béziers IGP Merlot 2023 is een soepele en fruitige rode wijn, gemaakt van 100% Merlot, afkomstig uit de Béziers-regio in Zuid-Frankrijk. De wijn biedt een expressief bouquet van rijpe pruimen, bessen zoals bramen en een vleugje kruiden zoals tijm, verrijkt met zachte tannines en een lichte eiktoets door een korte rijping op Franse eiken vaten. Het fruitige, toegankelijke karakter maakt deze wijn bijzonder plezierig en veelzijdig voor breed inzetbare gerechten. De 2023 jaargang is geliefd om haar pure expressie en uitstekende balans, perfect voor liefhebbers van soepele rode wijnen.

Domaine Lasserre, gelegen in de Béziers-regio in Zuid-Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit en de zonnige terroir van de regio. De wijngaarden liggen op kalkrijke en kleiachtige bodems, die bijdragen aan de frisheid en expressiviteit van de wijnen, terwijl het warme mediterrane klimaat zorgt voor rijpe en expressieve druiven. Het domein combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor de druiven om wijnen te produceren die zowel authentiek als breed inzetbaar zijn. Coteaux de Béziers IGP biedt flexibiliteit in druivenkeuze, en Domaine Lasserre’s Merlot is een uitstekend voorbeeld van de fruitige en toegankelijke stijl van de regio.

Deze Merlot is perfect voor gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrild vlees zoals worstjes of lamskoteletten, of een Mediterrane groenteschotel. Hij past ook goed bij milde kazen zoals jonge cheddar of geitenkaas, die de fruitige en kruidige tonen van de wijn versterken. Serveer op 14-16°C, bij voorkeur na een korte decantatie van 30 minuten, om de aroma’s te optimaliseren. Deze wijn is perfect voor een gezellige borrel, een zomers diner of een informele avond met vrienden, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.