Domaine Danjean-Berthoux, Givry AC Clos du Cras Long 1ER

Domaine Danjean-Berthoux Givry AC Clos du Cras Long 1er Cru 2022 is een complexe en elegante rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van de 1er Cru Clos du Cras Long-wijngaard in de Givry-appellatie van Bourgogne. De wijn biedt een expressief bouquet van rode bessen zoals framboos en cassis, mediterrane kruiden zoals tijm en een subtiele eiktoets door 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en harmonieuze, fruitige afdronk maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van verfijnde Bourgogne-wijnen. De 2023 jaargang is geliefd om haar fruitige diepte en uitstekende balans, perfect voor verfijnde gerechten.

Domaine Danjean-Berthoux, gelegen in de Givry-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit en traditionele vinificatie. De Clos du Cras Long-wijngaard ligt op kalkrijke bodems, die bijdragen aan de finesse en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie om wijnen te produceren die de unieke terroir van Givry weerspiegelen. Givry 1er Cru staat bekend om zijn complexe Pinot Noir-wijnen, en Domaine Danjean-Berthoux’s Clos du Cras Long is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze 1er Cru is perfect voor gerechten zoals gebraden gevogelte, zoals kalkoen met kruiden, oude kazen zoals Comté of Parmezaan, of een vegetarische paddenstoelenrisotto. Serveer op 14-16°C na een decantatie van minimaal een uur om de aroma’s volledig te ontwikkelen, wat de drinkervaring optimaliseert. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog enkele jaren rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen.