Domaine Albert Mann, Alsace AC Riesling Rosenberg BIO

Domaine Albert Mann Alsace AC Riesling Rosenberg BIO 2018 is een verfijnde en elegante witte wijn, gemaakt van 100% Riesling, afkomstig van de Rosenberg-wijngaard, een biodynamisch bewerkte terroir in de Elzas. De wijn biedt een delicaat bouquet van limoen, groene appel en citrusbloesem, verrijkt met een subtiele kruidigheid zoals munt en een intense mineraliteit, met een frisse en lange afdronk. De elegante structuur en minerale precisie maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van verfijnde wijnen. De 2018 jaargang is geliefd om haar finesse en uitstekende balans, perfect voor lichte gerechten.

Domaine Albert Mann, gelegen in de Alsace-regio in Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische aanpak en precisiewijnmaking. De Rosenberg-wijngaard ligt op kalkrijke en kleiachtige bodems, die bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen, terwijl het koele klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Het domein combineert duurzame praktijken met traditionele technieken om wijnen te produceren die zowel expressief als elegant zijn. Alsace staat bekend om zijn aromatische witte wijnen, en Domaine Albert Mann’s Riesling Rosenberg is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze Riesling is perfect voor gerechten zoals schaal- en schelpdieren, zoals mosselen of krab, lichte voorgerechten zoals asperges met hollandaisesaus, of frisse salades. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals geitenkaas, die de frisse en minerale tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 8-10°C om de frisheid en aroma’s te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een zomers diner, een lichte lunch of een luxe aperitief, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.