Château Haut-Blanville, Pays d'Oc IGP Solal, Chardonnay

De Château Haut-Blanville Pays d'Oc IGP Solal Chardonnay 2020 is een frisse en toegankelijke witte wijn, gemaakt van 100% Chardonnay, die een fruitige en romige stijl biedt. Deze wijn opent met een levendig bouquet van rijpe appel, peer en citrusvruchten, verrijkt met subtiele tonen van vanille, boter en een lichte eiktoets door een korte rijping op Franse eiken vaten. De romige textuur en evenwichtige zuurgraad zorgen voor een lange, plezierige afdronk, terwijl een vleugje mineraliteit extra charme toevoegt. De 2020 jaargang is geliefd om haar toegankelijkheid en fruitige karakter, en weerspiegelt de zonnige charme van Languedoc’s terroir, perfect voor dagelijks genot en liefhebbers van lichte, veelzijdige witte wijnen.

Château Haut-Blanville, gelegen in de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de diverse bodems van de Pays d’Oc vangen. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat dat de Chardonnay-druiven een intense aromatische expressie geeft. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken, zoals koele fermentatie en zorgvuldige vatselectie, om witte wijnen te creëren die zowel fris als complex zijn. De Solal Chardonnay is een wijn die frisheid en romigheid combineert, ideaal voor dagelijks gebruik. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat frisheid en elegantie combineert.

Deze Chardonnay is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde zeebaars met citroen, een romige risotto met asperges of een salade met geitenkaas. De frisse en romige smaken maken het ook een uitstekende match voor gerechten met romige sauzen, zoals kip in champignonsaus, of een borrelplank met jonge kazen zoals Chèvre. Serveer de wijn goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, ideaal voor een zomers terras, een culinaire lunch of een informele borrel. Deze wijn is nu op dronk, maar kan ook een paar jaar worden bewaard om haar aroma’s verder te ontwikkelen.