Château Ausone, Saint Émilion AC Chapelle d'Ausone, 2e wijn GC

De Château Ausone Saint-Émilion AC Chapelle d’Ausone 2017 is een elegante en toegankelijke rode wijn, de tweede wijn van Château Ausone, gemaakt van een blend van Merlot en Cabernet Franc, die een fruitige en soepele stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met mediterrane kruiden, zoals oregano, en subtiele specerijen zoals zwarte peper. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een plezierige, harmonieuze afdronk, waardoor de 2017 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van ongecompliceerde wijnen. Het is een wijn die de finesse van Saint-Émilion’s terroir vangt, perfect voor dagelijks genot.

Château Ausone, gelegen in de Saint-Émilion-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een van de meest prestigieuze wijnhuizen met de Premier Grand Cru Classé A-status, bekend om zijn wijnen die de kalkrijke en kleiachtige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden voor Chapelle d’Ausone, gelegen op dezelfde hoogwaardige terroirs, profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een frisse en fruitige expressie geeft. Ausone’s expertise in het maken van tweede wijnen resulteert in een wijn die de kwaliteit van het domein weerspiegelt in een toegankelijke stijl. Deze Chapelle d’Ausone is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om frisse en smakelijke wijnen te maken.

Deze tweede wijn is perfect voor alledaagse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrilde kipspiesjes of een vegetarische pizza. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals mozzarella of zachte patés. Serveer de wijn op 15-17°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen avond.