Cascina Ghercina, Nebbiolo d'Alba DOC Nebbiolo d'Alba DOC

De Cascina Ghercina Nebbiolo d’Alba DOC 2023 is een elegante en verfijnde rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, die een fruitige en harmonieuze stijl biedt. Deze wijn opent met delicate aroma’s van rijpe kersen, gedroogde rozen en viooltjes, verrijkt met subtiele tonen van warme specerijen, zoals kaneel, en een lichte aardse ondertoon door 12 maanden rijping op grote eiken vaten. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2023 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met charme en finesse. Het is een wijn die de finesse van Alba’s terroir weerspiegelt, perfect voor wijnliefhebbers.

Cascina Ghercina, gelegen in de Alba-regio in Piemonte, Italië, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op glooiende heuvels in de Langhe, profiteren van een continentaal klimaat dat de Nebbiolo-druiven een intense smaak en elegantie geeft. Cascina Ghercina’s expertise ligt in het maken van wijnen die de finesse van Nebbiolo benadrukken met kortere rijping dan Barolo of Barbaresco. Deze Nebbiolo d’Alba is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfijnde en toegankelijke wijnen te maken.

Deze Nebbiolo is perfect voor verfijnde gerechten zoals gebraden gevogelte, een kalfsmedaillon met kruiden of een paddenstoelenrisotto. De fruitige en florale smaken maken het ook een goede match voor zachte kazen zoals Brie of een vegetarische quiche met spinazie. Decanteer de wijn een uur en serveer op 16-18°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel.