Cantina Fassati, Rosso di Montepulciano DOC Selciaia

De Cantina Fassati Rosso di Montepulciano DOC Selciaia 2022 is een elegante en fruitige rode wijn, voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven (lokaal Prugnolo Gentile genoemd), die een toegankelijke en verfijnde stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en een vleugje mediterrane kruiden, zoals basilicum, verrijkt met subtiele florale tonen van viooltjes. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een soepele, harmonieuze afdronk, waardoor de 2022 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van lichte en fruitige wijnen. Het is een wijn die de finesse van Montepulciano’s terroir vangt, perfect voor dagelijks genot.

Cantina Fassati, gelegen in de Montepulciano-regio in Toscane, Italië, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de kalkrijke en kleiachtige bodems van deze streek weerspiegelen. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tot 400 meter, profiteren van een mediterraan klimaat dat de Sangiovese-druiven een frisse en aromatische expressie geeft. Cantina Fassati’s Rosso di Montepulciano, met een kortere rijping dan Vino Nobile, biedt een toegankelijke kennismaking met het terroir van de regio. Deze Selciaia is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om elegante en smakelijke wijnen te maken.

Deze Rosso is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde groenten, een antipasti-plank met prosciutto en olijven of een vegetarische pasta met tomatensaus. De frisse en fruitige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met jonge kazen zoals Pecorino of zachte patés. Serveer de wijn op 15-17°C, zonder decanteren, voor een verfrissende ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen lunch.