Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia

De Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia 2017 is een krachtige en complexe rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven uit de prestigieuze La Casaccia-wijngaard, die een intense en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van zwarte kersen, cassis en warme specerijen, zoals kruidnagel, verrijkt met subtiele tonen van leer en een vleugje tabak door 36 maanden rijping op grote eiken vaten. De stevige tannines en volle body zorgen voor een lange, robuuste afdronk, waardoor de 2017 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met uitstekend bewaarpotentieel. Het is een wijn van wereldklasse die de topkwaliteit van de La Casaccia-wijngaard weerspiegelt.

Canalicchio di Sopra, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De La Casaccia-wijngaard, een van hun beste percelen, profiteert van een uniek microklimaat en hoogtes tot 300 meter, wat de Sangiovese-druiven een geconcentreerde smaak en finesse geeft. Canalicchio di Sopra’s traditionele aanpak, met lange rijpingstijden, resulteert in wijnen die de authenticiteit van Montalcino weerspiegelen. Deze 2017 La Casaccia Brunello is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat kracht en diepgang combineert.

Deze Brunello is perfect voor luxe gerechten zoals gegrilde ossenhaas, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een wildzwijnragout. De intense smaken maken het ook een uitstekende match voor oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of een krachtige Gorgonzola. Decanteer de wijn twee uur en serveer op 16-18°C voor een ongeëvenaarde ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een bijzondere viering.