Wijnhuis: In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione, overtuigd van het potentieel van dit wijngebied. Historische documenten tonen aan dat Cà dei Frati al in 1782 bestond, toen bekend als "het huis met een wijnkelder in Lugana", vernoemd naar 'de plaats van de broeders'. Dankzij de inspanningen van Felice's zoon Pietro werd in 1969, na dertig jaar intensief werk in de wijngaarden en kelder, de DOC opgericht en bottelde Pietro zijn eerste Lugana Casa dei Frati. Het milde klimaat van het Gardameer is een van de belangrijkste factoren die bijdragen aan de productie van hoogwaardige wijnen. De Pelér wind, afkomstig van de Riva del Garda, zorgt voor variërende temperaturen, waardoor het karakter van de druiven volledig tot uiting komt. Bovendien fungeert het grote wateroppervlak van het meer als warmteregulator, waardoor een ideaal microklimaat ontstaat, ondanks de vlakheid van het gebied.

Grond: De bodem bestaat uit kalkrijke klei.

Vinificatie: De druiven worden gedurende 4 maanden in kratten gedroogd, waarna ze worden onderworpen aan een langdurige schilinweking in stalen vaten. Vervolgens ondergaat de wijn malolactische gisting en rijpt hij gedurende 24 maanden in barriques, gevolgd door 12 maanden in stalen vaten en nog eens 24 maanden in de fles.

Druivenrassen: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina.

Proefnotitie: De wijn heeft een intense en betoverende robijnrode kleur, met weelderige aroma's van sappige zwarte kersen, chocolade, zoete specerijen en hints van paarse rozen. Bij het openen van de wijn komen geuren van balsamico, anijs en wilde munt naar voren. Subtiele aardse tonen zorgen voor nuances van koffie en zoete tabak.

Heerlijk bij: Deze wijn is perfect te combineren met rijpe kazen, stoofpotjes, gestoofd rundvlees en wildgerechten.