Bodegas Anadas, Cariñena DO Care XCLNT

De Bodegas Anadas Cariñena DO Care XCLNT 2014 is een complexe en luxueuze rode wijn, een blend van oude wijnstokken van Garnacha, Tempranillo en Cabernet Sauvignon, die een rijke en fluweelzachte stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van gedroogde pruimen, cassis en mediterrane kruiden, zoals rozemarijn, verrijkt met subtiele tonen van leer, tabak en eikenhout door 24 maanden rijping op Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en volle body zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2014 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met uitstekend bewaarpotentieel. Het is een topwijn die de beste wijngaarden van Cariñena viert.

Bodegas Anadas, gelegen in de Cariñena-regio in Aragón, Spanje, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de rijke terroir van deze historische wijnstreek vangen. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en zanderige bodems op hoogtes tot 800 meter, profiteren van een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat de druiven een geconcentreerde smaak geeft. Bodegas Anadas’ focus op oude wijnstokken en zorgvuldige vinificatie resulteert in wijnen die de authenticiteit van Cariñena weerspiegelen. Deze XCLNT is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, met een intense en complexe expressie.

Deze wijn is perfect voor stevige gerechten zoals wildzwijnragout, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een krachtige runderragout. De complexe smaken maken het ook een uitstekende match voor oude kazen zoals Manchego of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de XCLNT anderhalf tot twee uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een bijzondere occasione.