Bodegas Anadas, Cariñena DO Care Tinto Sobre Lias, Garnacha/Syrah

De Bodegas Anadas Cariñena DO Care Tinto Sobre Lías Garnacha/Syrah 2024 is een levendige en fruitige rode wijn, een blend van Garnacha en Syrah, die een frisse en veelzijdige stijl biedt dankzij de sobre lías-techniek. Deze wijn opent met aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met kruidige tonen van oregano en een subtiele eiktoets door een korte rijping op de fijne droesem (lías) met een vleugje eik. De soepele tannines en heldere zuurgraad zorgen voor een verfrissende afdronk, waardoor de 2024 jaargang een ideale keuze is voor breed inzetbare gerechten. De sobre lías-rijping voegt een lichte romigheid toe, wat deze wijn een zonnig Cariñena-karakter geeft.

Bodegas Anadas, gelegen in de Cariñena-regio in Aragón, Spanje, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de rijke terroir van deze historische wijnstreek vangen. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en zanderige bodems op hoogtes tot 800 meter, profiteren van een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat de druiven een intense fruitexpressie geeft. Bodegas Anadas’ expertise ligt in het combineren van inheemse druivenrassen zoals Garnacha met moderne technieken zoals sobre lías-rijping. Deze Tinto Sobre Lías is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om frisse en smakelijke wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals een barbecue met worstjes, een lichte stoofpot met kip of een vegetarische pasta met tomatensaus. De frisse en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals mozzarella of prosciutto. Serveer de Tinto Sobre Lías op 15-17°C, zonder decanteren, voor een plezierige ervaring, perfect voor een gezellige barbecue, een informele borrel of een ontspannen diner.