Banfi Srl, Toscana IGT Castello Banfi, Cum Laude

De Banfi Toscana IGT Cum Laude 2021 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot, die een levendige en veelzijdige stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met warme specerijen, zoals kaneel, en een subtiele eiktoets door 12 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een soepele, plezierige afdronk, waardoor de 2021 jaargang een ideale keuze is voor dagelijks genot. Het is een wijn die de veelzijdigheid en charme van Toscane’s terroir perfect weerspiegelt.

Castello Banfi, een toonaangevend wijnhuis in Toscane, produceert de Cum Laude met druiven uit wijngaarden in de regio Montalcino, een gebied dat bekend staat om zijn kalkrijke en kleiachtige bodems. De wijngaarden profiteren van een warm, mediterraan klimaat dat de druiven een intense fruitexpressie geeft. Banfi’s expertise ligt in het combineren van inheemse en internationale druivenrassen om wijnen te maken die de authentieke smaken van Toscane combineren met een brede aantrekkingskracht. Deze Cum Laude is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke en smakelijke wijnen te maken, ideaal voor informele gelegenheden.

Deze wijn is perfect voor alledaagse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrilde kipspiesjes of een vegetarische pizza met mozzarella. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals Gouda of zachte patés. Serveer de Cum Laude op 15-17°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde en plezierige ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen avond.