Banfi Srl, Rosso di Montalcino DOC Castello Banfi

De Banfi Rosso di Montalcino 2021 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven uit Montalcino, die een levendige en veelzijdige stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en rode bessen, verrijkt met subtiele kruidige tonen van tijm en een lichte aardse ondertoon. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een soepele, plezierige afdronk, waardoor de 2021 jaargang een ideale keuze is voor dagelijks genot. Zonder de lange vatrijping van Brunello behoudt deze Rosso zijn frisse, fruitgedreven karakter, perfect voor liefhebbers van lichte en smakelijke wijnen.

Castello Banfi, gelegen in Montalcino in Toscane, is een wereldberoemd wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello di Montalcino-wijnen, maar ook om zijn Rosso di Montalcino, die een toegankelijker alternatief biedt. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en kleiachtige bodems in de heuvels van Montalcino, profiteren van een warm, mediterraan klimaat dat de druiven een intense fruitexpressie geeft. Banfi’s expertise ligt in het maken van wijnen die de authentieke smaken van Montalcino weerspiegelen, met een focus op de finesse van Sangiovese. Deze Rosso is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke en smakelijke wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor alledaagse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrilde kipspiesjes of een vegetarische pizza met mozzarella en rucola. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals Gouda of zachte patés. Serveer de Rosso op 15-17°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde en plezierige ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen avond.