Banfi Srl, Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi

De Banfi Brunello di Montalcino 2018 is een krachtige en complexe rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven uit de Montalcino-regio, die een intense en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van rijpe kersen, bramen en gedroogde kruiden, verrijkt met subtiele tonen van leer, tabak en warme specerijen door 24 maanden rijping op grote Slavonische eiken vaten en Franse barriques. De stevige tannines en de levendige zuurgraad zorgen voor een lange, robuuste afdronk, waardoor de 2018 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van premium wijnen met uitstekend bewaarpotentieel. Het is een wijn die de diepte en authenticiteit van Montalcino’s terroir belichaamt.

Castello Banfi, gelegen in Montalcino in Toscane, is een gerenommeerd wijnhuis dat wereldwijd bekend staat om zijn Brunello di Montalcino-wijnen, die de kalkrijke en kleiachtige bodems van de regio vangen. De wijngaarden, gelegen op heuvels met een warm, mediterraan klimaat, profiteren van lange zonuren en koele nachten, wat de druiven een geconcentreerde smaak en structuur geeft. Banfi’s toewijding aan precisiewijnmaken en duurzaamheid, gecombineerd met traditionele technieken, resulteert in wijnen die de essentie van Montalcino weerspiegelen. Deze Brunello is een toonbeeld van hun vakmanschap, met een wijn die wereldwijde erkenning geniet.

Deze wijn is perfect voor stevige gerechten zoals wildzwijnragout, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een krachtige runderragout. De complexe smaken maken het ook een uitstekende match voor oude kazen zoals Gorgonzola of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de Brunello anderhalf tot twee uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een speciale occasione.