Banfi Srl, Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi, Poggio all'Oro Riserva

De Banfi Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Riserva 2016 is een uitzonderlijke en weelderige rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven uit de prestigieuze Poggio all’Oro-wijngaard, die een complexe en fluweelzachte stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van gedroogde kersen, pruimen en tabak, verrijkt met subtiele tonen van mediterrane kruiden, leer en een vleugje specerijen, verkregen door 30 maanden rijping op Slavonische eiken vaten en Franse barriques. De fluweelzachte tannines, gecombineerd met een levendige zuurgraad, zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk, waardoor de 2016 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepte en bewaarpotentieel. Het is een meesterwerk dat de essentie van Montalcino’s terroir vangt.

Castello Banfi, gelegen in het hart van Montalcino in Toscane, is een gerenommeerd wijnhuis dat wereldwijd bekend staat om zijn Brunello di Montalcino-wijnen. De Poggio all’Oro-wijngaard, een van Banfi’s meest exclusieve percelen, ligt op kalkrijke en kleiachtige bodems en profiteert van een warm, mediterraan klimaat met koele nachten, wat de druiven een geconcentreerde smaak en finesse geeft. Banfi’s toewijding aan precisiewijnmaken, duurzame praktijken en innovatieve technieken heeft geleid tot wijnen die de authentieke smaken van Montalcino weerspiegelen. Deze Riserva is een van hun vlaggenschipwijnen, die de rijke traditie en het erfgoed van de regio viert.

Deze wijn is perfect voor speciale gelegenheden en combineert prachtig met luxe gerechten zoals ossenhaas met rode wijnsaus, een risotto met truffel of een hertenbiefstuk met kruiden. De complexe smaken maken het ook een uitstekende match voor oude, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een krachtige Gorgonzola. Decanteer de Poggio all’Oro Riserva minstens twee uur en serveer op 16-18°C voor een ongeëvenaarde ervaring, ideaal voor een feestelijk diner of een exclusieve wijnproeverij.