Banfi Srl, Bolgheri Rosso DOC Banfi Toscana, Aska

De Banfi Bolgheri Rosso Aska 2020 is een verfijnde en elegante rode wijn, een blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit de Bolgheri-regio, die een harmonieuze en fruitige stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, bramen en warme specerijen, zoals kruidnagel, verrijkt met subtiele tonen van vanille en eikenhout door 14 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte, fluweelzachte tannines en de levendige zuurgraad zorgen voor een lange, evenwichtige afdronk, waardoor de 2020 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van complexe, maar toegankelijke wijnen. Het is een wijn die de unieke Bolgheri-smaak combineert met een Toscaanse charme.

Banfi Srl, een vooraanstaand wijnhuis in Toscane, produceert de Aska in de Bolgheri-regio, een kuststreek die wereldwijd bekend staat om zijn Super Tuscan-wijnen. De wijngaarden, gelegen op zanderige en kleiachtige bodems nabij de Tyrreense Zee, profiteren van een warm, mediterraan klimaat met maritieme invloeden, wat de druiven een intense fruitexpressie en finesse geeft. Banfi’s expertise in het combineren van internationale druivenrassen met Toscaanse terroir resulteert in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn. De Aska is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om elegante wijnen te maken in Bolgheri.

Deze wijn is perfect voor verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, een risotto met truffel of een kalfsmedaillon met kruiden. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een uitstekende match voor gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een vegetarische quiche met paddenstoelen. Serveer de Aska op 16-18°C, bij voorkeur na een korte decantatie, voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner of een elegante wijnproeverij.