Azienda Vinicola Prà, Soave Classico DOC Otto BIO

De Azienda Vinicola Prà Soave Classico Otto BIO 2024 is een levendige en fruitige biologische witte wijn, gemaakt van Garganega-druiven uit de Soave Classico-regio, die een toegankelijke en frisse stijl biedt. Deze wijn betovert met aroma’s van grapefruit, witte perzik en witte bloemen, zoals acacia, gecombineerd met een subtiele minerale toets die de vulkanische bodems van Soave weerspiegelt. De frisse zuurgraad en de lichte, verkwikkende textuur zorgen voor een sprankelende afdronk, waardoor de 2024 jaargang een veelzijdige keuze is voor dagelijks genot. De biodynamische aanpak behoudt de pure, zonnige smaken van Soave’s terroir.

Azienda Vinicola Prà, gelegen in de Soave-regio van Veneto, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische wijnen die de unieke terroir van Soave Classico vangen. De wijngaarden, gelegen op vulkanische bodems in de heuvels van Soave, profiteren van een koel, continentaal klimaat dat de druiven een frisse en aromatische expressie geeft. Prà’s toewijding aan biodynamische landbouw en moderne vinificatietechnieken resulteert in wijnen die zowel puur als duurzaam zijn. Deze Otto BIO is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke, maar verfijnde wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde zeebaars, een frisse salade met avocado en feta of een lichte visceviche. De fruitige en bloemige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met jonge kazen zoals mozzarella of zachte patés. Serveer de Otto BIO goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, perfect voor een zomers diner of een informele borrel.